主料:
豆腐，
一斤，
前腿肉，
3两，
辣椒适量
辅料:
蒜子适量，
芹菜适量，
生姜适量调料
鸡精适量，
十三香适量，
盐适量肉嘟豆腐的做法步骤
1.乡里豆腐清洗切块备用。
2.生姜 大蒜 辣椒 芹菜洗好切成自己喜欢的样子。
3.起锅加少许油 放入肥肉 烧出香味 （不喜欢肥肉的可以炒干一点）。
4.加入少许蒜子爆香 放入豆腐 加水漠过豆腐 焖干。
5.另起锅加入少许油 放蒜子 生姜爆香 加入瘦肉辣椒芹菜 盐翻炒 加入煮好的豆腐 放鸡精 生抽 十三香 翻炒均匀 出锅。
小窍门&温馨提示
豆腐一定要先煮透 肉一定要前腿肉有廋有肥的。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆腐
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